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Natriumgluconat

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Hersteller Genaxxon bioscience



Artikel-Nr.: M6214.1000

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CAS-Nr: 527-07-1
 

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Produktinformationen "Natriumgluconat"

Natriumgluconat ist das Natriumsalz der Fruchtsäure Gluconsäure und wird von der Lebensmittelindustrie als Lebensmittelzusatzstoff als Komplexbildner, Säureregulator und Stabilisator eingesetzt. Eine andere Bezeichnung für Natriumgluconat ist E576 (europäische Zulassungsnummer für Lebensmittelzusatzstoffe). Natriumgluconat ist leicht wasserlöslich und wird deshalb vom menschlichen Körper gut aufgenommen und verwertet.

 
 
 

Technische Daten:

Assay (titr.): 98.0-102.0%; Identity: complies; red. Substances: max. 0.5%; Heavy metals (as Pb): max. 0.002%; Chloride: max. 0.05%; Sulfate: max. 0.05%; MW=218.14 g/mol; C6H11NaO7.

Sicherheits Hinweise / Safety

Klassifizierungen / Classification

EC-Nr: 208-407-7
CAS-Nr: 527-07-1
eclass-Nr: 32-16-04-05

Dokumente - Protokolle - Downloads

Hier finden Sie Infos und weiterführende Literatur zu Natriumgluconat

   Sicherheitsdatenblätter

   Zertifikate

 
 
 

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