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Natriumgluconat

Produktinformationen "Natriumgluconat"

Natriumgluconat ist das Natriumsalz der Fruchtsäure Gluconsäure und wird von der Lebensmittelindustrie als Lebensmittelzusatzstoff als Komplexbildner, Säureregulator und Stabilisator eingesetzt. Eine andere Bezeichnung für Natriumgluconat ist E576 (europäische Zulassungsnummer für Lebensmittelzusatzstoffe). Natriumgluconat ist leicht wasserlöslich und wird deshalb vom menschlichen Körper gut aufgenommen und verwertet.

Specifications:
Assay (titr.): 99%
Identity: complies
Heavy metals (as Pb): max. 10ppm
C6H11NaO7
MW=218.14 g/mol

Klassifizierungen / Classification

EC-Nr.: 208-407-7
CAS-Nr.: 527-07-1
eclass-Nr: 32-16-04-90
Dokumente - Protokolle - Downloads :
Hier finden Sie Informationen und weiterführende Literatur. Für weitere Dokumente (Zertifikate mit weiteren Lotnummern, Sicherheitsdatenblätter in anderer Sprache, weitere Produktinformationen) wenden Sie sich bitte an Genaxxon biosience unter: info@genaxxon.com oder Tel.: +49 731 3608 123.


Dokumente:

Sicherheitsdatenblätter
Zertifikate